반응형 마늘치킨진실1 닭고기와 마늘, 건강에 해로운 음식 궁합일까? 닭요리에 마늘이 안 좋다는 말, 과연 사실일까?삼계탕, 마늘치킨처럼닭고기와 마늘은 오랫동안궁합이 잘 맞는 음식으로 알려져 왔습니다.하지만 일부에서는이 조합이 건강에 해로울 수 있다는 주장을 하기도 하는데요.오늘은 닭고기와 마늘의 진짜 음식 궁합에 대해과학적 근거를 바탕으로 살펴보겠습니다.닭고기와 마늘, 왜 궁합이 나쁘다고 할까?일부에서는마늘의 강한 자극성이단백질이 풍부한 닭고기 소화를 방해한다고 말합니다.또한 마늘에 들어 있는 알리신 성분이위장을 자극해속쓰림이나 소화불량을 유발할 수 있다는 의견도 있습니다.하지만 이는지나치게 많은 양의 생마늘을 섭취했을 때의 경우로일반적인 요리에서 사용하는 양으로는큰 문제가 되지 않습니다.오히려 잘 맞는 음식 궁합으로 보는 이유마늘은 강력한 항균작용과 소화촉진 효과가 있.. 2025. 5. 16. 이전 1 다음 반응형
